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备战高考,膳食上注意这六点

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准备高考,在餐点上注意这六点

高考还有一周多的时间,有考生的家庭已经进入高考模式。膳食营养不仅是健康的物质基础,也是心理工作的物质基础。

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因此,在准备期间,考生将安排一日三餐,这样全面均衡的营养将有助于考生在考场中发挥应有的作用。在准备期间,饮食应注意以下几点:

件差的路边摊位和食品摊位吃东西。测试期间不要吃冷热食物,以免胃肠道不适。

研究表明,早餐或早餐缺乏营养会直接影响候选人的短期记忆,逻辑思维能力,创造性思维等,从而影响候选人的潜能。因此,一定要吃早餐,并享用美味的早餐。

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营养良好的早餐应包括至少以下类型的食物:

等。

动物性食物:富含蛋白质的食物,如鸡蛋,瘦肉,鱼等。

牛奶和奶制品:牛奶,酸奶或奶酪

蔬菜和水果。

在准备期间,生活节奏和学习加快,大脑活动增加,大脑处于高度紧张状态。对蛋白质,磷脂,碳水化合物,铁,维生素A和B族维生素等营养素的需求增加。因此,要注意摄取足够的这些营养素。

富含优质蛋白质的食物包括鱼,虾,瘦肉,鸡蛋,牛奶,豆腐等。这些食物还含有丰富的钙,铁,维生素A,维生素B2和维生素D.

深海鱼类中的一些脂肪酸可以改善大脑功能,增强记忆力。总是吃深海鱼。

豆腐,豆浆等大豆含有丰富的卵磷脂。

目前的天气炎热,预先存在的紧张情绪,食欲的胃口和消化功能都会受到影响和减少。少吃或不吃油炸食品和其他高脂肪食物。

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脂肪含量高的食物很容易引起饱腹感,食欲减退,影响其他食物的摄入。油炸食品不易消化,这会增加消化的负担,导致大脑血液分布相应减少,影响大脑的效率。

大脑含有超过85%的水分,如果水分摄入不足,会影响认知能力。水不足会引起烦躁和注意力不集中,从而影响检查室。因此,每天至少喝1500毫升水,先煮白开水,不要喝含糖饮料。不建议喝太多咖啡或茶来刺激大脑。

运动可以促进健康,提高学习效率。在准备期间,您还应该合理安排时间,每天至少锻炼1小时。

充足的睡眠可以确保大脑的有效运作并发挥最佳水平。不建议使用“配置枪”等疲劳战术。

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北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,博士

国家食品和营养咨询委员会成员

中国营养学会副会长

九三学会中央科普委员会成员

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